MENU
■（おすすめ）ホルモン鉄板焼き定食
950円
馬ホルモン煮込み(ミニ)付
■馬肉のほっぺ焼き定食
馬ホルモン煮込み(ミニ)付き
■しゃきしゃき野菜炒め定食
750円
＋100円で馬ホルモン煮込み(ミニ)付き
■馬ホルモン煮込み定食 ※ランチタイム
850円
850円 （小）750円 （大）1150円
■☆郷土の味 馬刺し定食
1,800円
・馬刺し(赤身) ・馬ホルモン煮込み ・馬肉一品料理 など
■熊ホルセット
2,000円
（カルビ、ハラミ、丸腸、焼き野菜）
■火の国セット
2,500円
馬ヒモ、馬ホル、馬ツラミ、馬心臓、焼き野菜 ※サラダ、ご飯、スープ、キムチ付
■カルビセット
1,500円
（カルビ、骨付きカルビ、焼き野菜）
■ホルモンセット
牛丸腸、牛大腸、焼き野菜 ※サラダ、ご飯、スープ、キムチ付
■まんぷくセット
カルビ、豚バラ、ダルム、ウインナー、焼き野菜 ※サラダ、ご飯、スープ、キムチ付
■牛炙り丼
1,200円
＋100円でホルモン煮込み(ミニ)付き
■熊本名物
馬刺し盛り合わせ 2,400円 馬レバー刺し ※数量限定 1,550円 馬レバー角切り ※数量限定 2,200円 熊本県産 赤牛炙り丼 1,650円
※金額表記は消費税込になります。
■刺
馬レバー刺 1,550円 馬赤身刺 1,550円 桜ユッケ（馬） 1,200円 塩馬刺 1,200円 馬心根刺 1,100円 特選 トロ馬刺 2,500円 白センマイ刺（牛） 900円 馬ヒレ刺 1,550円 馬刺の盛り合わせ 2,400円 赤身・タテガミ・フタエゴ・心根 馬刺味くらべ 2,400円 赤身・トロ馬刺・ヒレ ☆馬レバーの角切り 2,200円 馬レバーの最も良い所だけを使った特上角切りレバー刺です。当店一押しの一品 ☆特上馬刺の乗り合わせ 4,800円 "トロ馬刺が入った、特上の馬刺盛りです 「トロ馬刺・フタエゴ・タテガミ・レバー・心根」"
■焼ホルモン
◆◆◆ 牛 ◆◆◆ 丸腸（牛の小腸） 950円 "当店、一番人気のホルモン。 この味は一度食べたら忘れられない！？" 牛トロホルモン（牛の小腸） 800円 当店人気の、トロトロ脂がおいしい牛ホルモン 大腸（牛の大腸） 700円 "脂が少なくあっさり牛ホルモン。 脂が苦手な方におすすめ" ミノ（牛の第1胃袋） 950円 塩味がおすすめの、人気のあるホルモン 唐辛子ミノ 1,000円 噛むほどにピリリ！辛いのがお好きな方におすすめ せんまい（牛の第3胃袋） 600円 お酒のつまみならコレ！！（※センマイの刺もあります） 赤センマイ（牛の第4胃袋） 700円 程よく脂があり、歯ごたえも良くおすすめのホルモン コリコリ（牛の動脈） 550円 コリコリした食感が味わえる、あっさりした味のホルモン ◆◆◆ 馬 ◆◆◆ 馬上ホルモン（馬の直腸） 950円 当店人気の馬ホルモン。（※馬ホルモン煮込みもあります） フワ（馬の肺） 550円 馬の肺で、色が赤く、ふわふわした食感のホルモン ◆◆◆ 豚 ◆◆◆ ダルム（豚の直腸） 650円 やわらかく、食べやすい豚のホルモン おっぱい（豚のおっぱい） 650円 "めずらしい豚のホルモン。 取り扱っていない店が多い稀少ホルモン。" コブクロ（豚の子宮） 650円 たれ味との相性抜群のコリコリ豚ホルモン 豚タン 500円 ガツ 500円 シロコロ 650円 シロ（豚の直腸）650円 ハツ 500円
■焼肉
◆◆◆牛◆◆◆ ☆[希少部位]ザブトンのオーダーカット（100g） 2,200円 "お好きな量だけ100グラムからカットいたします。 柔らかな食感と上品な味わいの希少なザブトンを繊細な薄切り、または贅沢に厚切りカットでどうぞ！" ☆上ハラミの角切り 2,400円 上ハラミの良い部位だけを角切りにしたステーキのような一品 ☆厚切りタン 2,400円 牛タンの中でも特に柔らかい芯タンを厚切りにプリッとした食感、旨味溢れる肉汁が楽しめます ☆特選カルビ 2,400円 上質な部位を使った特上の和牛カルビです。薬味のわさびを付けております 上カルビ 1,550円 脂、味、共に文句なしの上質カルビ カルビ 1,200円 熊ホルカルビ 1,300円 特製たれ入り生卵をつけて食べる、新感覚焼肉！ つぼ漬けカルビ 1,300円 にんにくしょう油で漬けた味付きカルビ 骨付きカルビ 800円 中落ちカルビ 850円 特上ロース 2,400円 角切りに下サイコロ状の特上、厚切りロース 上ロース 1,550円 肩ロースを使った、甘味のアルおいしいロース ロース 1,200円 上ハラミ 2,100円 ハラミ 1,550円 特上タン（ネギ塩） 1,800円 上タン 1,300円 タンカルビ 700円 ◆◆◆豚◆◆◆ 塩麹豚トロつぼ漬け 1,050円 豚トロ 750円 豚バラ 750円 あらびきウインナー 550円 ◆◆◆馬◆◆◆ 馬ヒモ 1,400円 馬心臓 850円 馬つらみ 850円 ◆◆◆鶏◆◆◆ 天草大王盛り合わせ 2,400円 モモ、ムネ（天草大王） 1,200円 トロレバー（天草大王） 900円 砂ズリ（天草大王） 800円 とり皮（天草大王） 650円 せせり 750円 ◆◆◆野菜◆◆◆ 巻き野菜(サニーレタス) 600円 焼き野菜盛り合わせ 700円 ※焼き野菜単品注文もできます
■焼肉【お得な盛合せ】
カルビの盛り合せ（2～3人前） 4,000円 4～5人前 7200円 ・カルビ ・ハラミ ・中落ちカルビ ・骨付きカルビ 塩焼きの盛り合わせ（2～3人前） 3,300円 4～5人前 5800円 ・せせり ・豚バラ ・ミノ ・コリコリ ・豚トロ ホルモンの盛り合せ（2～3人前） 3,300円 4～5人前 5800円 ・丸腸 ・心臓 ・コブクロ ・赤せんまい ・フワ ・おっぱい ・大腸 ・牛トロ ・ダルム
■一品料理
馬肉みそ 450円 きゅうりor豆腐 馬ホルモン煮込み 800円 熊本名物 キムチ 440円 キムチ盛り合わせ 660円 白菜、カクテキ(大根)、オイキムチ(きゅうり)の盛り合わせです。 キムチ豆腐 600円 チゲ豆腐 650円 ホルモンとニンニクの芽 鉄板焼 850円 チャンジャ 550円 ニンニク揚げ 550円 枝豆 330円 鶏皮ポン酢 400円 納豆キムチ 400円 辛子蓮根 450円 サクラ納豆 750円 牛すじ煮込み 700円 ミノ酢味噌 650円 牛タンネギポン酢 700円
■サラダ
野菜サラダ 450円 トマトサラダ 600円 大根サラダ 600円 シーザーサラダ 700円 トマトスライス 350円
■らーめん
ネギ麺（しょう油味） 720円 チゲ麺（みそ味） 800円 熊本スープ冷麺 950円 牛すじ麺 900円
■御飯
雑炊 600円 チゲ雑炊 650円 特製 焼飯 650円 阿蘇高菜焼飯 650円 石焼ビビンバ 1,080円 ライス（大）320円 ライス（中）270円 ライス（小）170円
■スープ
玉子スープ 500円 わかめスープ 500円 チゲスープ 600円
■ビール
◆キリン一番搾り 生ビール （中）630円 （小）550円 （大）1100円 ◆瓶ビール キリン一番搾り（中） 660円 一番搾り 黒生（小） 450円 アサヒスーパードライ（中） 660円 サッポロエビス（中） 700円 ◆ノンアルコール・ビールテイスト飲料 キリンフリー（小） 450円
■サワー
550円
・レモンサワー ・桃サワー ・ライムサワー ・梅サワー ・シークワーサーサワー ・梅酒ロック ・カルピスサワー ・ジントニック
■日本酒
◆日本酒 泰斗 （本醸造） 600円 （純米）720円 （純米吟醸）820円 墨守（本醸造） 600円 ◆冷酒 1000円 ・れいざん（300ml） ・奥の松 純米（300ml） ◆スパークリング清酒 1,100円 澪（300ml）
■焼酎
◆米焼酎 ※プレミアム焼酎あります 白岳 （グラス）500円 しろ （グラス）500円 （ボトル）2300円 待宵 （グラス）700円 （ボトル）3650円 かなた （グラス）500円 （ボトル）2300円 ◆麦焼酎・そば焼酎 二階堂吉四六 （グラス）700円 （ボトル）3650円 いいちこ （グラス）500円 雲海 （グラス）500円 ◆芋焼酎 ※プレミアム焼酎あります 白波 （グラス）500円 （ボトル）2300円 島美人 （グラス）500円 （ボトル）2750円 黒霧島 （グラス）500円 （ボトル）2750円 霧島ゴールド （グラス）600円 （ボトル）3000円 黒伊佐錦 （グラス）550円 （ボトル）2750円
■中国酒
600円
・杏露酒（しんるちゅう） ・山楂酒（さんざしちゅう） ・茘枝酒（らいちちゅう） ・藍苺酒（らんめいちゅう）
■ウイスキー
500円
・水割り ・ロック ・ストレート ・ハイボール
■ワイン
◆ワイン アルトザーノ 2,400円 テンプラリーニョ＆シラーズ（750ml） カッシェロ・デル ディアブロ 3,100円 カベルネ・ソーヴィニヨン（750ml） シャトー・マルジョス 3,600円 （750ml） グラスワイン 赤・白 500円
■ソフトドリンク
350円
◆ソフトドリンク ・ウーロン茶 ・緑茶 ・コーラ ・ジンジャエール ・オレンジ ・カルピス
■★飲み放題メニュー★
★飲み放題メニュー★ コース料理にのみ飲み放題有 ※90分（お一人様） 10分前、ラストオーダーに伺います。 ※注文される際は、グラスと交換でお願いします。 ※飲み残しは、別料金いただきます。 ・ビール（中）（小） ・サワー 梅/桃/レモン/ライム/カルピス/ジントニック/シークワーサー ・中国酒 杏露酒/サンザシ酒/ライチ酒/ランメイ酒 ・ウイスキー ロック/水割り/ハイボール ・焼酎 （ロック/水割り/お湯割り） 米焼酎/芋焼酎/麦焼酎 ・日本酒 冷や/熱燗 ・ワイン 赤/白 ・ソフトドリンク ウーロン茶/オレンジ/カルピス/緑茶
■スタミナ特別コース ＊要予約 お席のご利用120分・飲み放題90分
5,500円
品数：8品 滞在可能時間：2時間
コース詳細を見る
■熊本ホルモン 雅コース ＊要予約 お席のご利用120分
9,500円
品数：11品 滞在可能時間：2時間 ※飲み放題ﾌﾟﾗｽ1650円 90分
■満足コース ＊要予約 お席のご利用120分・飲み放題90分
6,500円
品数：9品 滞在可能時間：2時間
■熊本うまいもの尽くしコース ＊要予約 お席のご利用120分
6,000円
品数：８品 滞在可能時間：2時間 ※飲み放題ﾌﾟﾗｽ1500円 90分
