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炭にこだわった七輪で焼くホルモンを堪能
熊本の繁華街・下通りにあり、全国からいろんな著名な方に来て頂いているホルモン専門店です!ホルモンだけでなく、市内ではなかなか取り扱っていない地鶏「天草大王」をはじめ、さまざまな種類のお肉をご提供しています。馬刺しや馬ホルモン煮込みなど、熊本名物も存分に味わっていただけます。本格炭火焼の七輪で焼く工程にもこだわっていますので、本物の炭ならではの肉の美味しさをご堪能ください。さらに、ランチでも馬刺しや赤牛の丼ぶりなどの熊本名物をお出ししています。花畑町駅より徒歩約3分にあり、アクセスも良いので熊本観光の際にはぜひお立ち寄りください。

RECOMMEND
~当店のおススメ~
レバ刺し・ホルモン煮込み・馬刺し・天草大王・赤牛
熊本のご当地の名産を取り揃えております。

スタミナ特別コース *要予約 お席のご利用120分・飲み放題90分
5,500円(税込)
品数:8品
滞在可能時間:2時間

刺
馬レバー刺 1,550円
馬赤身刺 1,550円
桜ユッケ(馬) 1,200円
塩馬刺 1,200円
馬心根刺 1,100円
特選 トロ馬刺 2,500円
白センマイ刺(牛) 900円
馬ヒレ刺 1,550円
馬刺の盛り合わせ 2,400円
赤身・タテガミ・フタエゴ・心根
馬刺味くらべ 2,400円
赤身・トロ馬刺・ヒレ
☆馬レバーの角切り 2,200円
馬レバーの最も良い所だけを使った特上角切りレバー刺です。当店一押しの一品
☆特上馬刺の乗り合わせ 4,800円
"トロ馬刺が入った、特上の馬刺盛りです
「トロ馬刺・フタエゴ・タテガミ・レバー・心根」"

焼ホルモン
◆◆◆ 牛 ◆◆◆
丸腸(牛の小腸) 950円
"当店、一番人気のホルモン。
この味は一度食べたら忘れられない!?"
牛トロホルモン(牛の小腸) 800円
当店人気の、トロトロ脂がおいしい牛ホルモン
大腸(牛の大腸) 700円
"脂が少なくあっさり牛ホルモン。
脂が苦手な方におすすめ"
ミノ(牛の第1胃袋) 950円
塩味がおすすめの、人気のあるホルモン
唐辛子ミノ 1,000円
噛むほどにピリリ!辛いのがお好きな方におすすめ
せんまい(牛の第3胃袋) 600円
お酒のつまみならコレ!!(※センマイの刺もあります)
赤センマイ(牛の第4胃袋) 700円
程よく脂があり、歯ごたえも良くおすすめのホルモン
コリコリ(牛の動脈) 550円
コリコリした食感が味わえる、あっさりした味のホルモン
◆◆◆ 馬 ◆◆◆
馬上ホルモン(馬の直腸) 950円
当店人気の馬ホルモン。(※馬ホルモン煮込みもあります)
フワ(馬の肺) 550円
馬の肺で、色が赤く、ふわふわした食感のホルモン
◆◆◆ 豚 ◆◆◆
ダルム(豚の直腸) 650円
やわらかく、食べやすい豚のホルモン
おっぱい(豚のおっぱい) 650円
"めずらしい豚のホルモン。
取り扱っていない店が多い稀少ホルモン。"
コブクロ(豚の子宮) 650円
たれ味との相性抜群のコリコリ豚ホルモン
豚タン 500円
ガツ 500円
シロコロ 650円
シロ(豚の直腸)650円
ハツ 500円

熊本ホルモン 雅コース *要予約 お席のご利用120分
9,500円(税込)
品数:11品
滞在可能時間:2時間
※飲み放題プラス1650円 90分

一品料理
馬肉みそ 450円
きゅうりor豆腐
馬ホルモン煮込み 800円
熊本名物
キムチ 440円
キムチ盛り合わせ 660円
白菜、カクテキ(大根)、オイキムチ(きゅうり)の盛り合わせです。
キムチ豆腐 600円
チゲ豆腐 650円
ホルモンとニンニクの芽 鉄板焼 850円
チャンジャ 550円
ニンニク揚げ 550円
枝豆 330円
鶏皮ポン酢 400円
納豆キムチ 400円
辛子蓮根 450円
サクラ納豆 750円
牛すじ煮込み 700円
ミノ酢味噌 650円
牛タンネギポン酢 700円

(おすすめ)ホルモン鉄板焼き定食
950円(税込)
馬ホルモン煮込み(ミニ)付

満足コース *要予約 お席のご利用120分・飲み放題90分
6,500円(税込)
品数:9品
滞在可能時間:2時間

焼肉
◆◆◆牛◆◆◆
☆[希少部位]ザブトンのオーダーカット(100g) 2,200円
"お好きな量だけ100グラムからカットいたします。
柔らかな食感と上品な味わいの希少なザブトンを繊細な薄切り、または贅沢に厚切りカットでどうぞ!"
☆上ハラミの角切り 2,400円
上ハラミの良い部位だけを角切りにしたステーキのような一品
☆厚切りタン 2,400円
牛タンの中でも特に柔らかい芯タンを厚切りにプリッとした食感、旨味溢れる肉汁が楽しめます
☆特選カルビ 2,400円
上質な部位を使った特上の和牛カルビです。薬味のわさびを付けております
上カルビ 1,550円
脂、味、共に文句なしの上質カルビ
カルビ 1,200円
熊ホルカルビ 1,300円
特製たれ入り生卵をつけて食べる、新感覚焼肉!
つぼ漬けカルビ 1,300円
にんにくしょう油で漬けた味付きカルビ
骨付きカルビ 800円
中落ちカルビ 850円
特上ロース 2,400円
角切りに下サイコロ状の特上、厚切りロース
上ロース 1,550円
肩ロースを使った、甘味のアルおいしいロース
ロース 1,200円
上ハラミ 2,100円
ハラミ 1,550円
特上タン(ネギ塩) 1,800円
上タン 1,300円
タンカルビ 700円
◆◆◆豚◆◆◆
塩麹豚トロつぼ漬け 1,050円
豚トロ 750円
豚バラ 750円
あらびきウインナー 550円
◆◆◆馬◆◆◆
馬ヒモ 1,400円
馬心臓 850円
馬つらみ 850円
◆◆◆鶏◆◆◆
天草大王盛り合わせ 2,400円
モモ、ムネ(天草大王) 1,200円
トロレバー(天草大王) 900円
砂ズリ(天草大王) 800円
とり皮(天草大王) 650円
せせり 750円
◆◆◆野菜◆◆◆
巻き野菜(サニーレタス) 600円
焼き野菜盛り合わせ 700円
※焼き野菜単品注文もできます

馬肉のほっぺ焼き定食
950円(税込)
馬ホルモン煮込み(ミニ)付き

サラダ
野菜サラダ 450円
トマトサラダ 600円
大根サラダ 600円
シーザーサラダ 700円
トマトスライス 350円

熊本うまいもの尽くしコース *要予約 お席のご利用120分
6,000円(税込)
品数:8品
滞在可能時間:2時間
※飲み放題プラス1500円 90分

焼肉【お得な盛合せ】
カルビの盛り合せ(2~3人前) 4,000円
4~5人前 7200円
・カルビ
・ハラミ
・中落ちカルビ
・骨付きカルビ
塩焼きの盛り合わせ(2~3人前) 3,300円
4~5人前 5800円
・せせり
・豚バラ
・ミノ
・コリコリ
・豚トロ
ホルモンの盛り合せ(2~3人前) 3,300円
4~5人前 5800円
・丸腸
・心臓
・コブクロ
・赤せんまい
・フワ
・おっぱい
・大腸
・牛トロ
・ダルム

しゃきしゃき野菜炒め定食
750円(税込)
+100円で馬ホルモン煮込み(ミニ)付き

御飯
雑炊 600円
チゲ雑炊 650円
特製 焼飯 650円
阿蘇高菜焼飯 650円
石焼ビビンバ 1,080円
ライス(大)320円
ライス(中)270円
ライス(小)170円

馬ホルモン煮込み定食 ※ランチタイム
850円(税込)
850円
(小)750円
(大)1150円

☆郷土の味 馬刺し定食
1,800円(税込)
・馬刺し(赤身)
・馬ホルモン煮込み
・馬肉一品料理
など

熊ホルセット
2,000円(税込)
(カルビ、ハラミ、丸腸、焼き野菜)

火の国セット
2,500円(税込)
馬ヒモ、馬ホル、馬ツラミ、馬心臓、焼き野菜
※サラダ、ご飯、スープ、キムチ付

カルビセット
1,500円(税込)
(カルビ、骨付きカルビ、焼き野菜)

ホルモンセット
1,500円(税込)
牛丸腸、牛大腸、焼き野菜
※サラダ、ご飯、スープ、キムチ付

まんぷくセット
1,500円(税込)
カルビ、豚バラ、ダルム、ウインナー、焼き野菜
※サラダ、ご飯、スープ、キムチ付

牛炙り丼
1,200円(税込)
+100円でホルモン煮込み(ミニ)付き

熊本名物
馬刺し盛り合わせ 2,400円
馬レバー刺し ※数量限定 1,550円
馬レバー角切り ※数量限定 2,200円
熊本県産 赤牛炙り丼 1,650円

INFORMATION
店舗情報
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住所
〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街3-11 ロゼ花畑1F
(地図を印刷)TEL:096-351-0330
TEL:096-351-0330
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営業時間
昼:11:30~14:00(LO13:30)、夜:18:00~23:00(LO22:30)※金・土曜日は18:00~24:00(LO23:30)
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定休日
日曜日※月曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日休み
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アクセス
電車:熊本市電花畑町停留場より徒歩約3分、その他:熊本交通センターより徒歩約5分
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平均予算
昼:700円~1,500円、夜:3,000円~4,000円
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駐車場
無
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カード
クレジットカード利用可能
(VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他)
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席数
35席※カウンター:14席、テーブル:21席